Technologie - Flakes

Zur Herstellung der verschiedenen Flakes wird das Korn (z.B. Maisgrits) nach individuellen Rezepten gekocht. Danach werden die gekochten Körner gewalzt, im Anschluss geröstet und nach Bedarf mit einer Coatierung überzogen (z.B. Zuckersirup). In unserer hochmodernen Verpackungshalle werden die fertigen Flakes in Beutel oder Faltschachteln eingepackt und für den Weitertransport bereit gestellt.

Für unsere Flakes-Rezepte verwenden wir grösstenteils Zucker, Malz und Salz. Die Coatierung kann mit Glucose, Honig, Rohr- oder Feinkristallzucker erfolgen.