Voor de productie van de verschillende soorten flakes worden de graankorrels (bijvoorbeeld maïsgries) volgens specifieke recepten gekookt. Vervolgens worden de gekookte korrels gewalst en daarna geroosterd.

KENTAUR maakt goede producten nóg beter. De geroosterde flakes kunnen worden gecoat met glucose (suikersiroop), honing, ruwe rietsuiker of fijne kristalsuiker.

Met behulp van een thermisch proces produceren wij gepofte producten van graankorrels. Na een voorverwarmingsproces worden de grondstoffen binnen enkele seconden gepoft, waardoor ze direct klaar zijn voor consumptie.

Ook onze gepofte graanproducten veredelen wij met glucose, honing, ruwe rietsuiker of fijne kristalsuiker. Zo ontstaan pops voor fijnproevers.

Pops & Flakes zijn unieke productcombinaties waarin onze twee productietechnieken – flakes en gepofte graanproducten – samenkomen. Deze mengsels zijn ideaal als ontbijt met melk, rijstdrank of yoghurt.

Granulaten van cornflakes, haver, gierst, quinoa of rijst worden bijvoorbeeld gebruikt als grondstof voor krokante paneerlagen of graanrepen. Ze kunnen in verschillende korrelgroottes worden geproduceerd.