In het Emmental
Midden in het beroemde Emmental legde de familie Bichsel in 1846 de basis voor een lange molentraditie. Cornflakes en tarwepops waren toen nog onbekend. Graan, haver en tarwe werden op eenvoudige wijze tot voedingsmiddelen verwerkt.
Aan het begin van de 20e eeuw werd het familiebedrijf omgevormd tot een naamloze vennootschap en verhuisde het naar een nieuwe locatie aan de spoorlijn in Lützelflüh.
De havermolen
Als eerste producent van havervlokken in Zwitserland lag het voor de hand dat KENTAUR probeerde de voedingsleer van Dr. Bircher-Benner toegankelijk te maken voor een breed publiek, in de vorm van een kant-en-klare Birchermuesli.
In de loop der jaren en met de veranderende voedingsgewoonten groeide het bedrijf uit tot een toonaangevende producent van flakes en pops.












